Michel Cluizel Kayambe Grand Lait 45% 70g

Висок процент - 45% - млечен шоколад. Шоколадът има много гладка, кадифена текстура с фини аромати на карамел и кондензирано мляко. Получава своята "точно" сладост благодарение на високото съдържание на какаова маса. Създаден е от подбрана комбинация от какаови зърна от Централна Америка, Африка и Ява, наречена Kayambe, която се характеризира с пълен балансиран вкус и интензивен аромат.

Награди от международни състезания:

1 звезда, Награда за страхотен вкус, Асоциация на Гилдията на изисканата храна, Лондон, 2008 г
сребърен медал, Academy of Chocolate, Лондон, 2009, категория "Най-добър млечен шоколад"

Състав : захар, какаови зърна, пълномаслено мляко на прах, какаови зърна, истинска бурбонска ванилия. Може да съдържа следи от ядки и глутен.

Изключително качество: Michel Cluizel работи в тясно сътрудничество с фермерите и ги подкрепя да запазят традиционните методи за отглеждане и ферментация на какаови зърна. Осигурява справедливи условия за земеделие и живот. За запазване на специфични вкусове Michel Cluizel използва продължително печене при ниски температури. За да постигне ненадминатия вкус на своите шоколади, Cluizel често тества повече от 20 комбинации от методи на ферментация и печене. Същинското печене, смилане и смесване на какаовите зърна вече се извършва във Франция във Voiron.

Що се отнася до съставките, Michel Cluizel наистина го е грижа. Той дори патентова търговската марка "Nobles Ingredients", което на практика означава, че използва в своите продукти:

само чисто какаово масло, без примеси на растителни мазнини,
натурална бурбонска ванилия вместо ванилин,
не използва соев лецитин или изкуствени аромати.

Компанията също така гарантира, че нито една суровина не е преминала през процеса на облъчване или йонизация.

Тегло и размер: 70g, 161×79×7 mm

Семейната шоколадова фабрика Michel Cluizel произвежда изключителен шоколад от 1948 г. Намира се в Нормандия в северната част на Франция.

„Наградата за страхотен вкус“ е световният еквивалент на филмовите Оскари за кулинари. Британската асоциация "Guild of Fine Food" я присъжда ежегодно на най-качествените и вкусни хранителни продукти в съответната категория.